Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane marinate", scopri come si prepara.
...Preparate un'emulsione in una ciotola sbattendo l'olio (pi ne usate e maggiormente morbide e golose risulteranno le melanzane marinate ' quindi lascio a voi scegliere se farle pi o meno 'condite'), insieme al sale e al pepe. Scaldate una bistecchiera e grigliate le rondelle di melanzane, dopo averle passate ognuna nell'olio. Cuocetele bene, da una parte e quindi giratele, facendo lo stesso dall'altra parte- Una volta terminato, preparate la marinata tritando il basilico e gli spicchi di aglio (avendo cura di togliere l'anima interna che lo rende indigesto), mettendoli in...
vai alla ricetta completa