Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio", scopri come si prepara.
Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio
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Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cipolla
- latte
- melanzane
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pollo
- prezzemolo tritato
- sugo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione delle polpette.
Polpette con melanzane al sugo Polpapi di Cirio' verdurine a soffriggere
Preparate nel frattempo il sugo (io lo amo corposo, con tante verdure) tritando finemente le carote e la cipolla e facendole soffriggere con un po' di olio in una padella capiente.
Dopo qualche minuto aggiungete laPolpa Pi, salate, pepate e mettete 1/2 cucchiaino di zucchero.
Polpette con melanzane al sugo Polpapi di Cirio' Polpa Pi aggiunta
Fate cuocere a fuoco lento (aggiungendo dell'acqua calda nel caso dovesse asciugarsi troppo) per almeno 15 minuti.
Passate allora alla preparazione delle polpette: non ho aggiunto patate lessate o pane ammollato nel latte perch le melanzane le tengono morbide in cottura.
Tritate la carne avanzata di pollo con le melanzane e versatele in una ciotola capiente.
Polpette con melanzane al sugo Polpapi di Cirio' mescolate gli ingredienti
Aggiungete la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, le.
