Ricetta, ingredienti e consigli per "Cardi o gobbi in teglia", scopri come si prepara.
...Tagliate la pianta alla base in modo da separare i gambi ( come fosse un sedano) dividete ogni gambo in due o tre pezzi - a seconda della lunghezza - e, partendo dal punto del taglio con l'aiuto di un coltellino, tirate via i fili pi legnosi; fate la stessa cosa nella parte posteriore. Dietro molto pi facile e quella specie di pellicola viene via molto pi in fretta - o meglio quasi intera - perch la superficie liscia. Davanti invece le scanalature danno un po' fastidio. Raccoglieteli via in acqua e limone. Io per non sbagliare mi sono messa anche i guanti mono uso ;-)...
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