CARDI ALL'ASIAGO IN ROLLè DI FRITTATA

Ricetta, ingredienti e consigli per "CARDI ALL'ASIAGO IN ROLLè DI FRITTATA", scopri come si prepara.

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CARDI ALL'ASIAGO IN ROLLè DI FRITTATA

Attimi di Dolcezza
CARDI ALL'ASIAGO IN ROLLè DI FRITTATA
Ingredienti
  • burro
  • cardi
  • cipolla
  • coste
  • formaggi
  • olio
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Pulite e lavate bene le coste del cardo,poi tagliatele a pezzetti e fatele lessare in acqua bollente salata per circa 45'. Nel frattempo,in una terrina,preparate il composto per le frittatine con le uova,la cipolla tritata finemente,il prezzemolo lavato e tritato e un pizzico di sale. Sbattete bene il tutto,poi in un padellino antiaderente unto di olio fate cuocere delle sottili frittatine. Appena cotte,appoggiatele su carta assorbente e tamponatele per far perdere pi olio possibile. Mettete da parte le frittatine. Quando i pezzetti di cardo saranno cotti al punto...

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