Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con i carciofi", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Prima di tutto pulite i carciofi (cliccate qui per sapere come fare). Quindi, divideteli in due verticalmente e lessateli in acqua bollente per 20 minuti circa. Nel frattempo tagliate la mortadella ed il provolone a dadini ed il peperoncino minuziosamente. Quindi, sbattete le uova in una terrina ed aggiungete tutti gli ingredienti. Aggiungete anche un pizzico di sale. Amalgamate il tutto con una frusta. Quando i carciofi saranno cotti, fateli scolare bene in uno scolapasta. Tagliateli, quindi, minuziosamente ed uniteli a tutti gli altri ingredienti. Fate, ora, delle polpette e...
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