Polpette di uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di uova", scopri come si prepara.

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Polpette di uova

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Polpette di uova
Ingredienti
  • formaggi
  • olio
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE Mettete il pane in una terrina e copritelo d'acqua. Lasciatelo, quindi, ammollare per una mezz'oretta. Sbattete, ora, in una terrina le uova con formaggio , sale e prezzemolo. Quindi, unite le uova sbattute al pane ben strizzato (potete usare o un colino o pi semplicemente le mani). Lasciate riposare per una mezz'ora. Aggiungete, infine, il pangrattato e girate il tutto. Bene, l'impasto pronto per fare le polpette. IMPORTANTE: le polpette vanno preparate una per volta con le mani bagnate (o oleate) e fritte direttamente. IMPORTANTE: devono essere fritte in...

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