Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche al pizzico - Danubio", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE In una terrina mettete la farina, il latte, il burro sciolto, le uova, lo zucchero a velo, il sale ed il lievito. Girate e rigirate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio. IMPORTANTE: ultimate la lavorazione della pasta con le mani. Coprite con un canovaccio e fate lievitare per un paio d'ore. Trascorso il tempo necessario di lievitazione, tagliate dei bastoni di pasta e ricavate dei panetti di cm 44 circa. Schiacciateli leggermente e mettete al centro il prosciutto cotto ed il provolone a dadini. Richiudete con le dita e formate una pallina con il palmo...
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