Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di mormora alla ligure", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Prima di tutto pelate le patate e tagliatele a fette. Quindi, lessatele in acqua bollente per 10-15 minuti. Nel frattempo fate dorare l'aglio nell'olio in una padella sufficientemente grande. Aggiungete, quindi, i filetti di mormora appoggiandoli sul lato della pelle. Fate cuocere per un paio di minuti a fuoco basso, poi togliete l'aglio e girate i filetti. Aggiustate di sale ed aggiungete il timo. Aggiungete, poi, le patate dopo averle scolate bene, alzate la fiamma e sfumate con il vino bianco. Aggiungete, anche le olive ed i pinoli ed ultimate la cottura per alcuni...
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