Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con acciughe, cavolo nero e pane croccante con Franciacorta Satèn", scopri come si prepara.
...preparazione degli gnocchi di patate. Non sono molto esperta perch li propongo raramente preferendo la pasta, ma il risultato mi ha soddisfatto anche se c' tanto da migliorare. Ingredienti per sei persone: 1 kg di patate gialle 250 g di farina 00 1 uovo 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale 1 peperoncino fresco piccante 1 spicchio di Aglione di Chianciano 10/15 filetti di acciughe sott'olio o fresche (se avete tempo per pulirle) 1 cavolo nero 1 fetta di pane casareccio Lessare le patate (io per comodit lo faccio sempre senza buccia anche se si consiglia il contrario),...
vai alla ricetta completa