Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con patate e olive taggiasche con Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2008", scopri come si prepara.
...Lavare, pelare e bollire le patate in abbondante acqua salata. In un tegame far appassire lo scalognocon un filo d'olio, aggiungere le patate tagliate a tocchetti, le olive e i datterini tagliati a met. Lasciare cuocere cinque minuti. Aggiustare di sale ed aggiungere qualche ago di rosmarino. Nel frattempo cuocere i paccheri in abbondante acqua salata. Scolarli molto al dente e unirli al condimento insieme ad un mestolo o due di acqua di cottura. Lasciare assorbire l'acqua in eccesso in modo che si ultimi anche la cottura. Servire aggiungendo un filo d'olio, una macinata di pepe e...
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