Quantcast

Paccheri con carciofi, ricotta e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con carciofi, ricotta e noci", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Paccheri con carciofi, ricotta e noci

https://unafranciacortinaincucina.com/

Ingredienti

  • aglio
  • carciofi
  • limoni
  • noci
  • olio
  • pasta tipo paccheri
  • patate
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
  • vino bianco

Ricetta

preparato una semplice pasta, ma giuro che dopo due settimane di impegni altri anche solo far bollire delle patate sarebbe andato bene.

Ho quasi litigato con gli ospiti ieri sera in realt perch, giunti presso La Cucina di Una Franciacortina in Cucina per mangiare succose fiorentine e un calice di rosso, quindi diaciamo una cenetta light, non volevano assolutamente preparassi il primo piatto.

Ho dichiarato guerra, avrei cucinato ugualmente la pasta e ho vinto pure la battaglia perch i paccheri sono stati spazzolati (cos come la carne)' alla faccia di quelli che non volevano mangiare troppo! Per chi ama cucinare per gli altri questa pura #soddisfazione :-).

Anche se facili da preparare sembrano buoni vero' Ecco la ricetta.

Ingredienti per quattro persone: 350 grammi di paccheri (io ho usato la pasta marchigiana Mancini e l'esatto nome del formato Tuffoli), 2 carciofi, 1 spicchio d'aglio, 1 ricotta di bufala, una manciata di gherigli di noci, olio.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.41/5 (3070 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Paccheri con carciofi, ricotta e noci