Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di pane con pomodoro fresco e ricotta al basilico", scopri come si prepara.
...Preparazione: tritare le fette di pane nel mixer, mettere in una ciotola e versare il bicchiere di latte. Lasciare assorbire completamente e strizzare eliminando il latte in eccesso. Aggiungere quindi le uova, il Grana Padano, sale e pepe e un pizzico di noce moscata. Aiutandosi con della farina bianca per riuscire a lavorare meglio il composto creare delle lunghe strisce e tagliare a pezzetti. Passare gli gnocchi nella farina. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori. In una padella soffriggere mezza cipolla tritata molto finemente, aggiungere i pomodori e del sale grosso, lasciare cuocere...
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