Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso vegan con emulsione alla menta e lime", scopri come si prepara.
...Preparazione: far bollire il riso in abbondante acqua salata (oppure mettere il riso in una pentola, aggiungere acqua fino a quattro dita sopra il riso, aggiungere il sale e far cuocere fino a completo assorbimento dell'acqua). A parte tritare le carote, la zucchina e tagliare i datterini in quattro parti. A parte, nel mixer, preparare l'emulsione: foglie di menta, succo del lime, olio, sale e pepe'una frullatina ed fatta! Scolare il riso, aggiungere le verdure tritate e l'emulsione alla menta e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti. In un piatto disporre un po' di...
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