Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda alla caprese", scopri come si prepara.
...Procedimento Laviamo e tagliamo a spicchi il pomodoro. Scoliamo le mozzarelline. In una ciotola versiamo gli spicchi di pomodoro e le mozzarelline, condiamo con sale, pepe, origano, erba cipollina e olio extravergine di oliva, mescoliamo bene tutti gli ingredienti e lasciamo riposare per circa 30 minuti in frigorifero. Per preparare il letto croccante di Parmigiano Reggiano prendiamo una padella antiderente versiamo un filo di olio extravergine e facciamo riscaldare leggermente quindi versiamo 8 cucchiai di Parmigiano Reggiano stagionato 14 mesi, lo distrubuiamo bene su tutta la superfice e...
vai alla ricetta completa