Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con le Cime di Rapa", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulite le cime di rapa, tenete i fiori, le foglie e i gambi pi teneri e lavatele abbondantemente sotto acqua fresca corrente. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, quando l'acqua inizier a bollire unite le foglie e i gambi delle come di rapa (Tenete da parte invece i fiori) e dopo 5 minuti circa unite le orecchiette, tenete conto che la verdura e la pasta devono cuocere insieme per almeno 10 minuti in modo da prendere sapore; quando mancano circa 4 minuti alla fine della cottura aggiungete i fiori, che sono pi delicati e richiedono quindi meno tempo...
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