Ricetta, ingredienti e consigli per "fiori di zucca ripieni in pastella leggera", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulite bene i fiori di zucca, togliete le foglioline esterne, apriteli da un lato con un coltellino e togliete delicatamente il pistillo interno senza rompere il fiore e quindi lavateli sotto acqua corrente. Asciugateli delicatamente sopra un canovaccio pulito. Tagliate la mozzarella in dodici bastoncini e dividete i filetti di acciughe a met. Prendete un fiore di zucca per volta e riempitelo con un bastoncino di mozzarella e mezzo filetto di acciuga e riponeteli su di un tagliere o un piano di lavoro pulito. Mettete l'olio di semi in un tegamino di acciaio o alluminio alto e...
vai alla ricetta completa