Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone autunnale", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per preparare il minestrone di verdure occorre innanzi tutto lavare tutte le verdure e tagliarle a pezzi di media dimensione. Tagliate a fettine sottili la cipolla e a pezzetti la costa di sedano. Mettete tutte le verdure in un tegame, possibilmente di coccio, metteteci l'acqua e i due cucchiai di passata di pomodoro e il prezzemolo tritato grossolanamente. Salate con sale grosso e fate cuocere le verdure per circa 25 0 30 minuti. Assaggiate le verdure e se sono cotte spegnete il fuoco. Se volete potete cuocere nel minestrone poca pasta, (io ho cotto 60 gr di pasta per brodo...
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