Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo su un nido di fagiolini e patate", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate e pulite il polpo. In un tegame che contenga bene il polpo, metteteci una carota, una costa di sedano e la cipolla divise a met, le foglie di alloro, le bacche di ginepro e riempitela con abbondante acqua. Portate a bollore l'acqua poi cuoceteci il polpo per circa 20 minuti, quindi spegnete il gas e fate raffreddare il polpo nella sua acqua. Pulite e lavate i fagiolini, quindi lessateli in abbondante acqua salata per 15 minuti, poi scolarli e condirli con sale e olio. Lavate bene le patate e fatele bollire in abbondante acqua per una ventina di minuti o comunque fino a...
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