Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso e cicoria", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per preparare riso e cicoria iniziate a pulire e lavare la cicoria. Dopo averla lavata abbondantemente in acquafatela cuocere in una capiente pentola pienadi acqua, per dieci minuti dall'inizio del bollore. Quando sar bollita, scolate la cicoria e fatela raffreddare. Quando sar fredda, strizzatela bene e tagliatela finemente. In una pentola alta soffriggete nell'olio uno spicchio d'aglio e carota, sedano, cipolla tutti tritati. Unite la cicoria tagliata finemente e fatela insaporire per due o tre minuti mescolando. Eliminate l'aglio e unite il riso, sfumarlo con del...
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