Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di cavolfiore al forno", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mettete a bollire le cimette di cavolfiore (pulite e lavate sotto l'acqua corrente) per circa 4 ' 5 minuti. Mondate lo scalogno e la carote. Tritateli finemente e metteteli in una ciotola. Tritate anche il prezzemolo e aggiungetelo al tritato di scalogno e carote. Appena cotto il cavolfiore, dopo 5 minuti scolatelo nella scolapasta e raffreddatelo sotto l'acqua corrente fredda. Asciugate bene il cavolfiore con uno strofinaccio oppure con la carta da cucina. Poi mettete il cavolfiore in una ciotola grande e con i rebbi della forchetta sbriciolare le cimette, oppure lo potete...
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