Polpette vegetariane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette vegetariane", scopri come si prepara.
Polpette vegetariane
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Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- coppa
- hamburger
- limoni
- olio
- pane
- piselli
- sale
- sedano
- timo
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Per preparare queste polpette vegetariane innanzi tutto lavate tutte le verdure.
Tritate al mixer le cipolle.
Pelate le carote con un pelapatate, tagliatele a met se fossero troppo grandi, e mettetele insieme al sedano, alla zucchina e ai piselli in una pentola con abbondante acqua e fatele cuocere per 10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, scolate le verdure e tritatele in un mixer, ma non le frullate troppo, devono rimanere a pezzetti.
In una ciotola mettete le cipolle tritate, le foglioline di timo, il pane grattugiato e le verdure, salate e mescolate.
Aiutandovi con un coppa pasta formate delle polpette di forma e dimensione a piacere.
Cuocete le polpette in una padella o in una piastra con poco olio.
Giratele una sola volta e fate attenzione quando le girate perch si rompono con molta facilit.
Servitele accompagnate con delle fettine sottilissime di limone.
Se mangiate insieme alle fettine di limone sono ancora pi buone.
Ti possono.
