Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di formaggio", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparo la biga quindi impasto la farina l'acqua lo zucchero e il lievito e la metto a lievitare nel forno spento per circa un'ora. Trascorso questo tempo la biga sar cresciuta e la metto nella ciotola dell'impastatrice aggiungo anche la farina, l'olio, lo strutto e inizio ad impastare, aggiungo poi un uovo per volta, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo a questo punto aggiungo i formaggi grattugiati, quando li avr ben assorbiti aggiungo i cubetti di formaggio e prosciutto. Impasto ancora qualche minuto, poi trasferisco l'impasto...
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