Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto gorgonzola noci pere", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Trito lo scalogno, lo faccio appassire in un tegame antiaderente con met del burro, unisco il riso, sale, pepe, vino bianco e tosto per 1 minuto, procedo con la cottura aggiungendo un po' di brodo alla volta. A met cottura, nel frattempo, taglio le pere a fette per la loro lunghezza. Sciolgo in un tegame il burro, aggiungo le nocciole e le pere e cucino per 7/8 minuti. Termino la cottura, manteco il riso e servo aggiungendo le pere e le nocciole. #CHEVINOABBINO Uno dei tre: Barolo, Barbaresco,...
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