Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di carne con spinaci e uova", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Cucinare gli spinaci a vapore e strizzarli bene per eliminare il liquido in eccesso. Cucinare 4 uova sode. Mettere in una ciotola la carne mista, il pane ammorbidito nel latte, 1 uovo, il parmigiano, prezzemolo e una spolverata di noce moscata, sale e pepe. Impastare molto bene gli ingredienti. Io utilizzo le mani (e mi diverto parecchio) mescolando e massaggiando molto bene. Stendere il composto cos ottenuto su carta forno e formare un rettangolo facendo pressione con le dita per livellarlo bene. Distribuire sul rettangolo gli spinaci ben strizzati e, al centro, le uova sode...
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