Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia countdown", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mescolo bene gli ingredienti formando una palla morbida. Di solito uso il Kenwood e impasto con il gancio: prima metto farina e lievito. Poi aggiungo acqua, olio e sale. Per questioni di tempo di solito impasto la mattina prima di uscire (in tutto ci vuole un quarto d'ora tra preparare gli ingredienti, impastare e pulire tutto). Lascio lievitare finch non rientro alla sera. Quindi la mia lievitazione lunga: pi di 12 ore. Ma la mia fonte ispiratrice ne dichiara minimo 3. Quindi, se riuscite ad organizzarvi in meno tempo, buon per voi. Una volta lievitato l'impasto lo stendo...
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