Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia acciughe e scalogno", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Sciolgo zucchero e lievito nell'acqua tiepida, aggiungo 3 cucchiai di olio e metto il tutto al centro della farina che avr precedentemente disposto a fontana. Impasto per una 5 minuti. Aggiungo il sale e impasto per un'altra decina di minuti fino ad ottenere un composto morbido. Faccio lievitare in un angolo tiepido, al riparo dalle correnti per circa 2 ore e mezza. Passato questo tempo stendo l'impasto in una teglia da forno spennellata con un po' d'olio. Schiaccio l'impasto facendo con le dita i classici buchetti della focaccia. Lascio lievitare per un'ora e mezza. Faccio...
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