Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di scottona alle mele e melograno", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pelate le mele e tagliatele a dadini. Rosolatele in pentola con un cucchiaio di olio, uno di burro e la salvia. Dopo 5 minuti, quando saranno diventate morbide, aggiungete il succo di mela, il cucchiaio di succo di limone e il melograno sgranato. Aggiustate di sale e pepe. Cucinate a fuoco basso finch non pronto il filetto di scottona. Nel frattempo scaldate una bistecchiera, quando caldissima mettete sopra ile fette di scottona e le cucino 2 minuti per parte. (regolatevi comunque in base all'altezza). Toglietele dal fuoco, aggingetele al sugo di mele e melograno e...
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