Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa e vellutata con fagioli di soia...", scopri come si prepara.
...Procedimento per la zuppa con fagioli di soia La sera prima mettere in ammollo i fagioli di soia ( almeno 12 ore.) Trascorso questo tempo, scolateli, sciacquateli bene e fate cuocere i fagioli di soia in abbondante acqua fino a quando non si saranno ammorbiditi. Nel frattempo mettete l'olio in un tegame con l'aglio e fate rosolate. Aggiungete i pomodorini e fate saltare in padella per 15 minuti. Quando i fagioli di soia saranno quasi cotti aggiungeteli ai pomodorini, amalgamate aggiungete il dado vegetale, il prezzemo, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Servite con un trito di erba...
vai alla ricetta completa