Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta maccheroni gratinati con pesto di cavolini e pistacchi", scopri come si prepara.
...Preparazione. Per prima cosa pulite i cavolini di Bruxelles, sfogliando le prime due-tre foglie e tagliando la base sotto, lavateli bene e cuoceteli a vapore per 30 minuti. Con con un mixer tritate finemente i pistacchi. A cottura ultimata dei cavolini preparate gli ingredienti per la preparazione del pesto.In una pentola mettete l'acqua con un po' di sale, portatela ad ebollizione, vi servir per sbollentare la pasta. Dividete in 4 parti i cavolini e tritateli con un mix ad immersione.Aggiungete i pistacchi tritati, il parmigiano, l'olio e il sale, mixate il tutto. Il pesto ...
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