Ricetta lonza di maiale ripiena e avvolta con la pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta lonza di maiale ripiena e avvolta con la pancetta", scopri come si prepara.

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Ricetta lonza di maiale ripiena e avvolta con la pancetta

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Ricetta lonza di maiale ripiena e avvolta con la pancetta
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • carote
  • carrĂ© di maiale
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • lombata
  • lonza di maiale
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • panna
  • parmigiano
  • patate
  • pollo
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Preparazione. Per prima cosa preparate gli ingredienti, in padella cuocete la salsiccia poi con un mixer tritatela bene.Mettete la lonza a marinare con 3 cucchiai d'olio e rosmarino (lavato e sfogliato) per 30 minuti.Tagliate la carne a 'libro'.Coprite con la pancetta.Ora la salsiccia tritata e ilparmigiano.Chiudete e cominciate ad avvolgere con la pancetta tutta la carne, infine mettete le foglioline di rosmarino.Legate con lo spago alimentate che va pi volte arrotolato nella carne formando degli occhielli e alla fine nel senso della lunghezza, chiudete facendo dei nodi. In una...

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