Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI RISO AL CAVOLFIORE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Mondate e lavate innanzitutto le verdure; in una padella capiente,fate tostare il riso insieme ad un filo d'olio e alla cipolla tagliata finemente,quando sar tostato per 3/4' coprite con 1/2 l di acqua calda e proseguite con la cottura. In un'altra padella,aggiungete un filo d'olio,l'aglio sbucciato e schiacciato,fate scaldare per 1',poi unite le cimette di cavolfiore,lasciate cuocere a fiamma media per 4/5',salate e spegnete la fiamma. Se necessario aggiungete altra acqua al riso,poi unitegli la sottiletta,il burro e il parmigiano grattugiato,date una mantecata...
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