SFORMATO DI RISO IN VELO DI BIETOLE

Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI RISO IN VELO DI BIETOLE", scopri come si prepara.

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SFORMATO DI RISO IN VELO DI BIETOLE

Attimi di Dolcezza
SFORMATO DI RISO IN VELO DI BIETOLE
Ingredienti
  • aglio
  • asparagi
  • bietole
  • burro
  • cipolla bianca
  • erbe aromatiche
  • olio
  • parmigiano
  • riso
  • sale
  • santoreggia
  • sedano
Ricetta

...lavate bene le verdure ed erbe aromatiche. Ora tagliate a piccole rondelline gli asparagi,e cuoceteli per 4/5' in una padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,salate,spegnete la fiamma e tenete da parte. Tritate finemente nel mixer le cipolle sbucciate,il sedano e la santoreggia,soffriggete in padella per 2',e unite il riso,fatelo tostare per 3' a fiamma viva,poi coprite con acqua calda. Lasciate cuocere per 8' e verso fine cottura unite gli asparagi,l'edamer tagliato a dadini e il parmigiano grattugiato,amalgamate il tutto con un cucchiaio di...

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