Ricetta, ingredienti e consigli per "PAPPARDELLE ALL'EDAMER", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente,versate la farina,il formaggio,le uova,i tuorli,l'olio e il sale. Amalgamate il tutto,prima con una forchetta,poi per qualche minuto con le mani sul tagliere infarinato. Formate un panetto e copritelo prima con carta trasparente,poi con un panno. Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima dell'utilizzo. Trascorso questo tempo,tagliate la pasta a pezzi poco per volta e stendetela finemente (ma non troppo) con la macchina; Ora spolverizzatela con la farina,poi ripiegatela pi volte su se stessa e tagliatela a listarelle di circa 2...
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