Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta di calamari e patate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sbucciate le patate, lavatele e taglietele a tocchetti abbastanza grandi. Pulite i calamari e tagliateli ad anelli. In una padella con i bordi alti fate soffriggere a fiamma media lo spicchio d'aglio e un po' di peperoncino nell'olio extravergine d'oliva, aggiungete i calamari, mescolate e sfumate con il vino bianco. Aggiungete in padella le patate, i pomodorini, , mescolate e fate insaporire qualche minuto. Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, coprite e fate cuocere per altri 20 minuti. Controllate ogni tanto la cottura e se necessario aggiungete un po d'acqua. A fine...
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