Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di pollo con rucola e speck", scopri come si prepara.
...Mettete il pollo su un tagliere e stendete la fetta di pollo sopra. Apritela a libro .Coprite il pollo con carta da forno e appiattitelo con il batticarne. Pepate e salate la carne. Adagiateci sopra le zucchine, coprite con le fette di speck su cui metterete le foglie di rucola lavate e asciugate, e poi sulla rucola disponete il parmigiano a scaglie. Arrotolate la carne, legatela con lo spago, salatela e adagiatela in un tegame. Condite con olio, una noca di burro. Rosolate il roll per 10 minuti, girandoli su tutti i lati. aggiungere un rametto di rosmarino, la salvia, e un rametto...
vai alla ricetta completa