Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari gratinati ripieni di provola", scopri come si prepara.
...lavare i calamari: staccare i tentacoli. Asportare le interiora e la penna cartilaginosa infilando un dito nella sacca. Eliminare la pelle esterna e le pinne dalla sacca, ed infine il becco dai tentacoli).Tagliate le sacche dei calamari in tre o quattro parti a secondo delle dimensioni del calamaro. I tentacoli usateli magari per un buon sughetto! In una ciotola mescolare il pane grattugiato con un trito diaglioe prezzemolo, un filo d'olio , sale e pepe. Aggiungere gli anelli e rigirarli in modo che il composto si attacchi. Tagliare delle fettine di provola (pi o meno della...
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