Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi, al formaggio al sugo", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire gli asparagi, rimuovendo la parte finale dura e bianca del gambo. Con l'utilizzo di un pelapatate sbucciare il gambo. Scottare gli asparagi in acqua bollente e salata per circa 5 minuti e poi metterli da parte. Lavare accuratamente le patate e lessarle in acqua salata per 30 minuti da quando l'acqua comincia a bollire. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate. Unire alle patate ancora calde la farina, l'uovo il sale e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. In caso contrario aggiungere farina. Prendere un pezzo di impasto e ricavare un...
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