Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate, ragù", scopri come si prepara.
...mettetele in una pentola con acqua fredda. Ponete sul fuoco e fatele cuocere fino a che, infilandovi un coltello, non incontrerete alcuna resistenza (io le ho lasciate circa 30 minuti). Quando sono ancora calde, schiacciatele con uno schiacciapatate (io non le ho sbucciate, tanto la buccia resta nello schiacciapatate ).Lasciatele intiepidire. Aggiungete la farina setacciata ed un po' di sale. Impastate ed aggiungete l'uovo. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Su un piano infarinato fate dei salsicciotti del diametro di circa un centimetro e mezzo e tagliate dei pezzetti di circa...
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