Ricetta, ingredienti e consigli per "Caponata di carciofi alla siciliana", scopri come si prepara.
...Procedimento per laCaponata di carciofi alla Siciliana Pulite per bene i carciofi,togliete tutto il contorno duro dei carciofi,tagliateli a met e togliete la barbetta del centro della carciofa,tagliateli a strisce,e metteteli dentro l'acqua in un contenitore con dei spicchi di limoni. Pulire il sedano eliminando tutte le foglie verdi, tagliarlo a pezzi e bollirlo in acqua salata.In un grosso contenitore mettere a soffriggere la cipolla affettata, non appena sar imbiondita aggiungere il sedano bollito, le olive snocciolate e tagliate a pezzi, i capperi sott'aceto (se usiamo quelli...
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