Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltimbocca alla romana", scopri come si prepara.
...tagliate sottili ' crudo di parma ' foglie di salvia ' sale ' vino bianco (si pu anche omettere) ' poca farina (se versione senza glutine si pu omettere o usare la farina di riso) Esecuzione: Prendiamo la fettine di carne prive di grasso e adagiamo le fette di crudo sopra. Mettiamo una foglia di salvia su ogni fettina di crudo e fermiamo il tutto con uno stuzzicadenti. Sulla parte senza crudo mettiamo poca farina. In una padella larga facciamo sciogliere poco burro e olio e quando comincer a soffriggere aggiungiamo i saltimbocca e facciamoli rosolare per un paio di minuti per lato...
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