Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto funghi e pistilli di zafferano", scopri come si prepara.
...Ecco a voi la ricetta Ingredienti ' riso carnaroli (io 300 gr per 4 persone) ' una bustina di funghi secchi (30 gr) ' pistilli di zafferano ' burro ' olio ' uno spicchio d'aglio ' raspadura o parmigiano. Esecuzione Mettiamo a bagno i funghi secchi per un paio d'ore e poi li laviamo uno ad uno per bene e li mettiamo da parte. Prepariamo il risotto. Mettiamo a fare un litro di brodo (io di dado ma se avete quello di carne molto meglio). Rosoliamo l'aglio con burro e olio. Aggiungiamo i funghi e li facciamo cuocere per 5 minuti. Aggiungiamo il riso e lo facciamo tostare per un paio di...
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