Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con zucchine e caciocavallo podolico lucano", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Preparare la nostra pasta con zucchine e caciocavallo podolico molto semplice. Grattugiate la fetta di caciocavallo podolico. Pulite le zucchine e grattugiatele in una padella antiaderente. Tritate finemente lo scalogno e aggiungetelo alle zucchine. Mettete su intanto l'acqua per la pasta. Fate cuocere le zucchine a fiamma bassa aggiungendo di tanto in tanto il vino e mescolando. Spolverate con noce moscata e del sale. A cottura quasi ultimata versate il cucchiaio di olio e far terminare la cottura. Appena la pasta pronta, scolate tenendo da parte un po' di acqua di...
vai alla ricetta completa