Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di tacchino con zucca e pancetta affumicata", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pulite la zucca e fate una brunoise (taglio a dadini piccoli circa 1 cm). Mettete il tutto in una padella antiaderente con aglio, rosmarino e un pizzico di pepe. Fate arrostire lentamente. A met cottura salate e aggiungete la pancetta affumicata, fate insaporire, mescolando di tanto in tanto. Intanto preparate i cestini sfoglia di parmigiano, io ne ho usato poco per ottenere l'effetto sfoglia. Mettete del parmigiano in una padella antiaderente riscaldata , e fatelo sciogliere, togliete dal fuoco, fate rapprendere per qualche secondo e con una palettina rovesciate la sfoglia...
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