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Cestini di parmigiana di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.

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Cestini di parmigiana di melanzane

http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • olio
  • pomodori
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • scamorza

Ricetta

PROCEDIMENTO Tagliate a dadini le melanzane e in un'ampia padella antiaderente fatele arrostire aggiungendo del sale e un cucchiaio di olio evo a fine cottura.

Preparate ora la salsa di pomodoro aggiungendo l'aglio e il cucchiaio d'olio e fate cuocere ultimando con del basilico.

Tagliate a dadini la scamorza.

Una volta che il pomodoro cotto unitelo alle melanzane e lasciate cuocere per 2 minuti a fiamma viva.

Ora tagliate la brise in base ai vostri cestini aiutandovi con bicchieri o coppapasta.

Accendete il forno a 280.

Foderate le formine con carta forno e bris e condite con melanzane e scamorza.

Fate cuocere per circa 15 minuti.

I vostri cestini di parmigiana di melanzane sono pronti Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.

Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.

Per rilassarmi e non.

vai alla ricetta completa link

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Cestini di parmigiana di melanzane