Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto radicchio e ricotta", scopri come si prepara.
...Procedimento: In un tegame mettere lo scalogno, un cucchiaio d'olio e accendere il fuoco. Dopo 10 minuti aggiungere il radicchio sminuzzato, del brodo vegetale o dell'acqua calda, dopo altri 10 minuti aggiungere il riso eproseguire la cottura per altri 20 minuti. 5 minuti prima di spegnere aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale e i 2 cucchiai di...
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