Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una grossa pentola con un po' di acqua cuocere la cipolla tritata finemente e la zucca tagliata a pezzi precedentemente pulita (togliere buccia e semi). Se necessario aggiungere del brodo vegetale o acqua calda. Quando sar tenera aggiungere il riso, proseguire la cottura fino a quando tutto sar cotto. Schiacciare la zucca insieme al riso e un minuto prima di spegnere aggiungere il formaggio grattugiato, il sale, l' olio e muovere bene. Servire caldo o...
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