Crostatine ai mirtilli con crema al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine ai mirtilli con crema al limone", scopri come si prepara.

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Crostatine ai mirtilli con crema al limone

Cucinare con leggerezza

Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • farina 00
  • limoni
  • mirtilli
  • olio
  • succo di limone
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparare la pasta brise': Sul tavolo versare farina, lo zucchero, l'olio e l'acqua ghiacciata. Lavorare gli ingredienti fino a formare una palla e conservarla in frigo per almeno un'ora. Se l'impasto vi sembra un po' appiccicoso infarinarsi bene le mani. Preparare la crema al limone: lavare bene il limone, togliere la buccia tralasciando la parte bianca che amara e metterla da parte. Spremere il succo di mezzo limone e metterlo in un bicchiere. Nel frattempo prendere i mirtilli,lasciarli a bagno con acqua e un po' di bicarbonato per togliere le impurit. In...

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Crostatine ai mirtilli con crema al limone