Ricetta, ingredienti e consigli per "Croccante di nocciole", scopri come si prepara.
...Procedimento: In un pentolino con acqua sbollentare le nocciole per un paio di minuti e strofinarle con un panno per togliere la pellicina. Passarle nel forno caldo a 180 C per alcuni minuti e lasciarle raffreddare. In una casseruola versare lo zucchero, il succo di limone e fare sciogliere completamente lo zucchero fino a quando assumer un colore biondo. Spegnere, versare le nocciole, muovere per amalgamare il tutto. Versare il composto su un piano di marmo unto di olio o su una teglia coperta di carta da forno oleata e ricoprire con altra carta da forno oleata. Lasciare raffreddare...
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