Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure agrodolci con besciamella...invisibile", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO in un pentolino, mettere due dita di acqua con sale, zucchero e aceto; sistemarvi poi le verdure mondate e tagliate a quarti, mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 25 min (le verdure devono rimanere un po' al dente). Avremo come una sorta di cottura al vapore. Intanto in un altro pentolino, fare la besciamella leggera facendo sciogliere il burro, aggiungendo poi la farina e di seguito il latte . Salare. Prendere le verdure cotte e passarle nella besciamella : vedrete che ne prenderanno tutto il sapore senza che si veda '. Questo un bel trucchetto per...
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