Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con carciofi e zenzero", scopri come si prepara.
...prepara il condimento' Ingredienti per 4 persone: 300 gr spaghetti (o linguine) 2 carciofi 3 acciughe cucchiaino di zenzero in polvere (o fresco) Olio evo qb Pecorino Stagionato ( a piacere) Innanzitutto far bollire l'acqua per gli spaghetti con un poco di sale. Mondare i carciofi, togliere le foglie esterne e unirle all'acqua di cottura della pasta. Tagliare i carciofi a fettine molto sottili. In una casseruola scaldare l'olio, unire i carciofi, le acciughe e lo zenzero. Qualora si asciugassero troppo, bagnare con l'acqua di cottura degli spaghetti. A cottura quasi ultimata...
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